中国新报贵州讯(记者 刘延平)日前，酱香酒专家工作室在中国酒都仁怀市徐坤酒业正式成立。

        据中国新报记者了解，8月28日，为了更好开展酱香酒的研究，中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心决定，在贵州省仁怀市徐坤酒业有限公司成立酱香酒专家工作室，工作室主要以中国中医医药研究开发协会酒文化与养生分会、贵州省酱香酒研究会和徐坤酒业技术班子等为主体，并大量征集有酱香酒专业的专家或企业广泛参与。

        据悉，酱香酒专家工作室主要以中国酱香酒七巨匠之一的丁勇大师为导师，以王怀能院士作为顾问。
        徐坤酒业是一家在茅台镇坐拥八千吨基酒的酒业公司，实力雄厚，市值35亿元左右，其中有25年以上老酒二千吨，最老酱香白酒为1953年。徐坤酒业创始人徐坤，又名徐章富，人称茅台民间老酒王，同时又是中国中医医药研究开发协会酒文化与养生分会会长。

        据介绍，下一步，酱香酒专家工作室将更好开展酱香酒的研究，大量征集有酱香酒专业的专家或企业参与，并培训更多的酱香酒人才。

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