中国新报安徽讯（特约记者 唐海林）金秋时节，天气一天比一天凉爽。走近安徽省庐江县万山镇永桥村家乡缘生态农业有限公司，放眼望去，群岭起伏、峰峦叠翠之间，累累雪桃、葡萄挂在枝头，如诗的画卷让人沉醉。
“污水横溢、蚊蝇乱飞、臭味熏天……”提到传统养猪场，这是人们首先想到的几个词，那种脏乱差的画面立即浮现在脑海。沿着蜿蜒崎岖的山间小道，然而在这里：一排排干净整齐的猪舍旁，一只只活蹦乱跳的猪在封闭式果林间，拱土、嚼食、撒欢，草坡和黄岭却鲜见粪便与尿液……
不闻猪粪臭，但闻谷糠香。生态养殖农场的主人丁荣兵看着眼前的一幕，脸上掩饰不住开心的笑容。
“土猪”又叫香猪，是本地品种，五谷杂粮喂养，生长速度慢、体型大，肉鲜美。即使养的是本地猪品种，喂养的食材不一样，猪肉的品质和口感相差很大，所以，用混合饲料还是养不出香猪的。“土猪肉香”，丁荣兵回想起儿时说，那时只要谁家烧了红烧肉，几里外都闻到肉香，现在基本吃不到了。养猪是我国传统畜牧业，为了重拾“舌尖上的乡愁”，从事养猪多年的他，打起了香猪的主意。
“用五谷杂粮和野菜进行喂养，不添加激素，加上现代化管理技术，土猪适合放养，保证了猪肉的品质。这也符合我想发展生态养殖、绿色养殖的想法。”丁荣兵微笑着说。笔者发现，这些野猪个个体型健硕，在小路上来回穿梭。“我这1000多头土猪饿了就食大麦,米糠,麸皮等饲料，渴了就喝山涧水、与自来水，困了就回干净整洁的宿舍打个盹或美美地睡上一大觉，烦了就满山遍野散散心。每头猪喂养10-12个月后，猪肉品质达到了一级标准，市场供不应求。”丁荣兵给笔者算了一笔账，从公司成立于2013年8月起，按照目前的生态养殖规模，每头猪纯利润以400-600元来算，仅养土猪这一项，一年也能赚个40-50万元。
“试水”土猪养殖，丁荣兵的家乡缘生态农业有限公司成立于2013年8月。该企业养殖场采取封闭式和果林、鱼塘相结合，综合利用，循环型生态养殖模式，取得良好效果。截止目前，公司拥有标准化猪舍4600平方，尿液处理池3700立方，沼气池300立方，同时还建有电脑温控自动化料线，电脑自动控室，自动引水自动化设备多套。丁荣兵这个土生土长的农场主，还在流转的土地上种植葡萄园50亩、雪桃园200亩、鱼塘150亩，从建猪舍、修沼气池，到建钢丝网围栏及相关配套设施，逐渐走上绿色生态循环的养殖之路。
“在这上班，离家近，又能照顾家里。”妻子先天性残疾，50出头的金大哥曾是永桥村有名的贫困户。土地流转后，夫妻2人便在这家公司打工。妻子配饲料，丈夫和其他几个工人负责全天候“看护”这些土猪，当年，他们一家就“摘穷帽、拔穷根”。
每天一大早，土猪吃完“早餐”就到山林空地里觅食、游玩。中午11点半左右，会回到食物投放点集中“用餐”。在安静,干燥,洁净的饲养环境下生长，如此反复，土猪排泄物进入大型沼气，产生的沼液通过管道沼液灌溉葡萄、冬桃，进行养鱼，实现立体循环养殖。既降低了生产成本，提高了经济效益，又保护了生态环境。
“生态养殖的适量放养，保证了土猪有一定的运动量，瘦肉率和肉质都比普通猪肉要好得多。同时，与圈养的方法比起来，林下放养的土猪更健康，营养也更全面。”丁荣兵款款向笔者说道“生态养殖的土猪肉味道鲜美，所以，我养的土猪从来都是不愁卖的！”
土猪市场供小于求，所以很受消费者欢迎。谈及养猪场未来的发展，丁荣兵成竹在胸：“下一步，我将继续扩大养殖规模，把“家乡缘”这个品牌擦亮，做大做强本地土猪生态养殖产业，带动周边更多的村民与贫困户，大家一起发展土猪养殖增收致富。”
“地上摇钱树，林间聚宝盆”。以林养殖、以养促林的生态循环养殖方式，让招财土猪“拱开”致富门，“钱景”十分广阔。
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