▲ 大古坳村老排建设渔业示范园区后的景貌
在广东省清远连南瑶族自治县，有着浓厚的瑶族文化印记，至今仍保留着少数民族姓氏，“阿贵”、“沙腰妹”等民族风味的称呼也颇为流行。除了浓浓的瑶族风情，在当地，稻田养鱼也是一项令人称奇的新产业。一到禾苗成熟的季节，家家户户不仅开始热火朝天地收获稻谷，还开始了一场热热闹闹的捞鱼比赛。以前那里的人们也吃着稻田里长大的鱼，可是从来没想到，现在这样一条小小的鱼儿能够成为他们的“致富鱼”。
稻田养鱼渊源深厚
连南瑶族自治县平均海拔在800米以上，瑶族同胞分布在占全县面积88%的山区上。排瑶是对当地瑶族的特定称呼，他们习惯聚族而居，依山建房，其房屋排排相叠，形成山寨被汉人叫“瑶排”，所以他们也被称呼为“排瑶”。曾经他们重要的节日当属盘王节，如今禾花鱼节也成了重要的节庆。
当地人介绍，由于受自然、地理条件的限制，连南水产养殖水面面积很少，尤其是高寒山区，仅有的水面就是田间水面，有些稻田处于数百米海拔的山上。从前当地人们出去干活的地方很远，一般早上出门，晚上归家，那么中午一般是不会回家吃饭的。勤劳智慧的瑶族同胞会在稻田里放养一些鱼，中午烤着吃作为午饭。此外，在重要客人到来时，也会从田里捕捞鱼儿待客。这样的传统在当地流传了几百年。
稻田鱼成瑶家致富鱼
稻田养鱼在连南县具有良好养殖基础和生产条件，人们养殖的积极性较高。如今，在政府帮扶和合作社的带动下，种稻养鱼作为特色经济项目在当地展开，带领群众脱贫致富。
大坪鱼乡稻田生态养鱼合作社2013年成立，社长房金阳介绍，目前，合作社自有基地300多亩，通过为农户提供肥料、技术、鱼苗和机械设备等，带动周边农户种养了600多亩。6月正是下苗的好时节，第一批鱼苗已经下到田里了，接下来还将陆续投放鱼苗。房金阳心里有一笔账，合作社今年预计可以卖活鱼1万斤，鱼干2万斤。除了日常销售外，还将增设农家乐项目，吸引更多游客前来品鱼。此外，合作社将在县城开设实体店，售卖品牌米和鱼。
从2014年开始，因为稻田养鱼的普及，大坪村村民生活得到了极大的改善，有十多户人家盖起了新房。30来岁的沈银成是合作社的农户，因为精湛的养殖技术，光稻田养鱼一年就可以挣六七万。如今，他不仅在家里盖起了两层小洋楼、购置了汽车，还准备在县城买房。
稻田鱼也游上了海拔800米的大古坳村。这个2007年时任广东省委书记汪洋来此次调研并寄语“学好普通话是走出大山的第一步”的村落，经济、文化建设落后，全村居住着491户1574名瑶族群众。如今，这里还有精准扶贫贫困户53户129人。2013年11月，连南县开始在该村实施建设稻鱼示范园区，次年建成模式化稻田养鱼工程800亩。稻鱼示范园区建成后，县农业部门专门开展了稻田养鱼技术培训，并派专家到田间地头进行指导。
▲ 连南稻田养鱼渔业示范园区
据当地部门统计，当年，该村亩产稻田鱼从原来的10斤，增加到60斤，亩产收入达1800元，稻田鱼产值达144万元。尤其是该村贫困户邓表当六贵和唐丁道三依靠稻田养鱼迅速脱贫。那段时间，除了干农活，他们就参加稻田养鱼技术培训班，学习维护田间工程设施，细致做好鱼种的投放和饲养管理。收获时节，他们的10亩稻田收获了600斤的稻田鱼，除自家食用部分外，两人人平取得经济收入6000元。此后，他们说服家人继续扩大规模，放弃打散工干零活，带着全家人到农田管理经营，由于技术得法，管理到位，每年仅养鱼一项，就增收上万元。
打造生态“鱼米之乡”
不论是房金阳的合作社，还是邓表当六贵和唐丁道三的脱贫，都是连南县稻田养鱼发展的一个缩影。连南县虽然山多地少养殖水面少，但具有地下水资源丰富，小溪流、山涧水星罗棋布等优势，家庭养鱼和稻田养鱼等生态型渔业历史悠久，其生态理念可与世界农业遗产“青田稻田养鱼”媲美。近年来，连南县委县政府一直致力于把水产养殖业作为农业增效、农民增收的重要途径来抓，结合生态旅游规划，大力发展稻田养鱼、氹仔养鱼等特色生态渔业产业，着力打造连南生态“鱼米之乡”。
自2006年以来，当地农业部门每年都开展稻田养鱼技术推广与高产示范试验，形成并规范了稻田养鱼技术规程，同时与科研院校进行技术合作，开展稻田鱼种质成分、土壤、水质等研究以及产量提升等一系列的试验、研究。特别是近几年，当地政府积极引导，利用“稻田鱼”品牌优势，连续举办三届“稻田鱼节”活动，将稻田养鱼与旅游挂钩，开发休闲渔业。“连南稻田鱼”这一生态水产品牌从此走出了大山，走上了千家万户的餐桌。目前，全县共成立有机稻种植专业合作社3家，稻田养鱼专业合作社4家，以生产有机稻和稻田鱼为主的家庭农场6家，经营面积达到800多亩，参与农户1000多户，辐射带动农户1000多户，养殖面积3000多亩。2018年8月，连南县“稻鱼茶”省级现代农业产业园（以下简称“产业园”）项目正式入选广东省省级现代农业产业园名录。
虽然通过节地节水高质高效渔业示范园区建设、稻田养鱼示范基地建设等项目，连南稻田养鱼已经形成了一个可持续发展的产业，在全省乃至全国，已经形成了良好的品牌效应。但也要看到，连南稻田鱼由于受田间交通、人员管理缺失、产量不足的影响，目前仅限于在当地高价销售，无法与外面的市场对接，市场流通渠道受阻。此外，由于品牌打造欠缺，加上缺乏专业人才，禾花鱼虽然在一定程度上盘活了乡村的产业，也还有很长的路要走。
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