中国新报讯（通讯员 李刚明 蒋碧秋）“水城缕缕飘酒香，追风旖旎至清江”。2019年12月27日，在成都市金堂县清江镇，四川省文艺传播促进会、金堂县非遗保护中心以及金堂作协部分代表齐聚一堂，隆重召开了“走进冲洞子‘高箱糖化’非遗传承基地迎新年座谈会 ”。
活动中，代表们参观了冲洞子酒厂“高箱糖化”传承基地。据酒厂第6代传承人谢卓莲介绍，冲洞子酒始于1850年，其“高箱糖化”古法酿造技艺已被列为金堂县非物质文化遗产。作为成都市传统手工酒坊示范基地，冲洞子酒用料考究、质量上乘。一丝不苟、匠心独运的酿酒师们不仅酿得香味浓郁、醇甜甘冽的白酒，还有生态发酵、风味独特的鲜花酒、果酒和米酒。
酒厂传承人的坚守、创新以及浓厚的家国情怀深深打动了代表们，大家纷纷为冲洞子酒文化的进一步挖掘与传播建言献策，并坚信这个追求工匠精神的酒坊道路一定会越走越宽广。
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