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亿年之洞  百年好酒 ——走进四川泸州观兴酒洞藏基地

2020
03/21
13:13
中国新报
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        中国新报四川讯(记者 刘延平)美酒河源,醉美观兴。昨日下午,中国新报记者来到有“赤水河源一枝花”称号的四川泸州叙永长窖酒业集团,走进了该厂正全力打造的观兴酒洞藏基地。
       

 

        从贵州毕节出发,全程高速,才一个多小时光景,车很快就进入了四川泸州叙永范围,突然,在右前方的半山腰间,出现了七个醒目的大字:“观兴酒洞藏基地”。
         

 

        “亿年之洞,百年好酒。”下了高速公路,辗转到洞口下方,近了,又目睹到七个大字的前面竖立着这八个小字。

 

        随行的费正楷大哥说,这个洞有上亿年了,紧邻川黔高速公路,洞内常年恒温,非常适合白酒的储存,于是酒厂就选择这里,作为观兴酒特别的封藏酒基地来重点打造,其所在地叫永兴村,因此这个洞就叫永兴洞。
       

        费正楷大哥是一个非常好客实在的四川汉子,人称费老五,今年55岁,3月20日正好是费大哥的生日,因此与他一起走进观兴酒洞藏基地,确实是别有一番滋味。
       

 

        观山酿毓秀,兴业厚醇和。地处中国白酒金山角核心腹地的观兴酒,又称“河坝烧酒”,位于美酒河源头,取龙洞天然泉水酿制而成。
       

 

        观兴酒是名副其实的百年好酒,其历史悠久。明朝万历年间,由僚人挖窖酿制,从明代到民国初期,观兴酒一直是永宁府宴和部首家族推崇的高档酒。明代新都正德状元、诗人杨慎写道“处处清英摇白日,家家绿醑醉红妆”,其中的“绿醑”就是观兴酒。1906年,辛亥革命志士余建光赴日留学,在为数不多的行囊里,就带了一壶观兴酒。
       

 

        观兴酒是国内名酒的后起之秀,近几年推出了一系列重要举措,走真正的民酒道路,立足乡镇,在全国一路攻城掠地,取得了很好的社会效益和经济效益。
       

 

        今年,依托观兴酒洞藏基地,该厂在数月后,即将举行一个盛大而又有意义的封藏大典。

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