中国新报讯（ 特约记者 方君才 通讯员 肖恒昱）阳雀声声，春归大地。湖南省保靖县迁陵镇腊水村湘源振鑫合作社的负责人王松正带着村民们采摘羊肚菌，平整湿润的菌田中，一朵朵蘑菇从泥土中钻出来，象牙白的菌柄配上棕褐色的菌盖特别显眼，大棚洋溢着丰收的菌香。
今年33岁的王松，除了勤劳善良之外，还有一股子折腾劲。他18岁贩水果，19岁卖蔬菜，22岁开餐馆，还跑了近十年的长途货车。
三年前，王松在四川一个小镇被当地人种植的蘑菇吸引住了，这种状如蜂窝、形同羊肚的菇叫羊肚菌，是世界四大野生名菌之一，和松茸、块菌、牛肝菌齐名。人工种植的羊肚菌鲜货市场价格一斤100到120元，干货价格差不多一斤1000元左右，还可以安排十多个人就业，王松动心了。
“以前我不相信一见钟情，自从遇见羊肚菌，不由自主爱上了它。”王松幽默地说，腊水村是个移民村，县移民局为了帮助村民创业致富，在忠寨组投资40万元搭建了一个3000多平方米的连体大棚，由于村组自留地两面夹山，偏碱潮湿，非常适合羊肚菌的种植，更加笃定了回乡种植羊肚菌的想法，他开始把目光投向土地流转。
腊水村民多半是王松的本家，见他成立了合作社，纷纷支持。今年78岁的王德贵，以一年500元的价格流转了1亩2分多的土地，他不紧不慢地抽了一会儿旱烟：“树挪死人挪活，这样折腾没错，王松是块好料，我相信他。”
69岁的老党员王洪常前些年还在县城附近做零工，身体硬朗，嗓门也大，“我当了多年的生产队长，就喜欢这些上进的孩子，以前我们插秧就是一盆草木灰，哪里想得到现在连羊肚菌都搬到大棚种植了。”王洪常有2亩地，以一年800元的价格流转了15年。
王松告诉笔者， 26亩的流转地，他两天就拿到了手，开工没得回头箭，不能辜负乡亲们信任。
去年9月，他组织了10来个移民户和建档立卡户的乡亲一起整理土地，开箱拉沟。11月，合作社开始摆放营养袋，自己制种，然后下种。一开始种菇人也没经验，王松多次向专家请教，保靖县农业部门和移民局还邀请技术员上门进行指导，这让他放下了心。
羊肚菌在意大利称为“林宝坚尼菌”，暗喻为矜贵的食用菌，属低温高湿型真菌，其生长期较长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。而出菇期间主要是虫害防治，平常都是些手头活，也不累人。王德贵和王洪常是到这儿务工年龄最大的两位老人，他们平常在大棚洒洒水，把废弃的营养包捡出去，出菇了，帮忙采摘一下。“我们这把年纪了，出来活动下筋骨，每月还有3000块钱工资可拿，老有所为，知足了！”两个老人爽朗地笑道。
第一次种植羊肚菌，王松就尝到了甜头，羊肚菌最低可以采摘三茬，大棚内每亩产量达500斤左右，遮阴网每亩达300多斤，预计毛收入一百万元以上。
“原来准备养黑斑蛙，实现蛙菌轮作，期望能带动建档立卡户的经济收入，可以让更多人加入这个行业。”王松说，因为疫情，黑斑蛙养殖还要观望，但羊肚菌销售没受影响。
相关热词搜索：
