中国新报贵州讯（记者 罗茜 刘鹏飞 摄影报道）在贵州黄平一马平川的旧州大坝，有个叫巢虎屯的地方，这里有一个占地面积达500多亩的野菜种植基地，这是贵州黔东南绝无仅有的野菜基地，看了让人耳目一新。
①开餐馆发现新商机
近日，记者来到这片基地采访，进入其中，看到的是一片忙碌的景象，大棚内外，都有人在忙活，棚子里的人，在拔苗，棚子外的人，则将拔出来的苗种到地里去，这一拔一种，相映成趣。
进入基地后，记者先来到办公区，没看到有人。几分钟后，基地的负责人程太芝才急匆匆赶来。“现在天色已晚，我以为你们不来了！”程太芝说，说着，便掏出钥匙开门，但怎么摆弄，门就是打不开，很不给面子，程太芝仔细一看，原来忙中出错，拿错了钥匙，只得打电话，让其他的人给送来……
到办公室之后，程太芝坐在老板椅上，开始介绍基地生产野菜的情况，说话间，她从老板椅上下来，蹲在茶几旁边，下地惯了，她觉得这样的交流更接地气。
（程太芝在野菜地里忙碌）
40多岁的程太芝是黄平县重安镇马场村人，高中毕业后，因没填好志愿，考不上大学，便回家打工和创业。
后来，程太芝在黄平县城区开了一家颇具规模的餐馆。期间，她经常购买野菜，做成菜肴，客人吃了，都交口称赞。
但是，市场能够供应的野菜数量稀少，无法满足实际需求。程太芝突发奇想：要不自己去种野菜呗，这在黔东南，甚至贵州，绝对是绝无仅有的产业。
程太芝先在家乡流转土地试验。她种植了上百亩的养心菜、蒲公英、富贵菜等，由于管护细心，又讲究科学种植，所以试验很成功。
在此基础上，程太芝决定扩大规模，她来到黄平旧州大坝，在巢虎屯流转土地500多亩，种植冰菜、荷麻菜、蒲公英、食用红薯叶等十多个野菜品种。
就这样，程太芝的野菜大产业开始昂首起步。
②不惜重金引进人才攻克育苗难关
种植规模扩大，需要大量野菜苗，因为这个产业是新兴产业，极有可能是贵州第一家，所以，没有现存的野菜种苗。
“唯一的办法就只有育苗。”程太芝说，这是她实现野菜规模化种植的基础。
为此，她不惜重金，聘请技术人才到基地进行野菜育苗技术攻关。
育苗项目进展顺利，程太芝的技术团队创建不久就传来了好消息。
到目前，该团队的育苗技术已经达到了炉火纯青的程度，可为十多个品种的野菜育苗。
（野菜基地采用生物杀虫的办法，坚决不用农药）
程太芝说，进行野菜育苗，得出的种苗保持了野菜大部分的野生性，同时，也去除了野生野菜存在的一些问题，实现了品种的改良。比如，有些野生野菜味苦，通过育苗手段干预后，苦味被淡化，增强了口感。
程太芝规模化种植野菜项目是2019年下半年上马的，当年就获得了丰收，而且在市场上走出来的是一条高端路线，收购这些野菜的是国内多个大中城市的大型商超和大酒店。
③支援武汉疫区 贵州野菜好样的！
据了解，前不久，几位外来游客走进程太芝的野菜种植基地，开展采摘体验活动。
期间，他们品尝到了用野菜做成的菜肴，竟然胃口大开，连连赞叹，当即与程太芝交流了联系方式，表示将定期通过网购的形式到程太芝的基地引进野菜食用。
程太芝说，成功种植野菜之后，她和亲友们就开始了一场饮食的革命。“长期吃野菜，其实就是长期进行食疗的过程，它在降压和提升免疫力等方面效果特别明显。”程太芝说。
健康的食品还得益于原生态的种植方法。在种植过程中，程太芝采取了“两个一律”的措施，绝不含糊，即：一律采取生物杀虫方法和一律使用农家肥施肥，坚决不用化学农药和肥料。
程太芝引进的施肥系统是很先进的，将收集到的农家肥放入分离系统分离成两部分，既废渣和粪水，废渣可以再利用，而粪水通过输送系统进入安装在大棚或者露天菜地里的喷头，喷向需要营养的野菜……
（产业工人在菜地里种野菜）
“施肥这块，我们已经不需要人工操作，节约了大量的人力财力。”程太芝说。
高度重视野菜的品质，让程太芝的野菜系列菜品均获得了绿色认证。前不久，她以非常低的价格运输野菜支援武汉疫区，同时附带了绿色认证的资料，提醒疫区人民可以放心食用，此举获得广泛的赞誉，为贵州蔬菜增了光添了彩。
④打造贵州野菜产业的NO1
目前，程太芝的野菜项目还在持续扩大种植规模的阶段，她能够支配的土地达到了2000 多亩，其中有500亩在安顺。
这些土地，今年都将种上野菜，程太芝野菜的事业，将由此再度迈上一个新台阶。
但是，交流中，程太芝坦言，这还不是她的终极目标。
“我的规划是推动我们自己的企业成为集育苗、种植、野菜食品深加工、野菜肥料深加工以及以酱料（程太芝有独特秘方的一种美食）为代表的其他食品深加工等于一体的强大的实体，带动基地周边居民共同发展，打造贵州野菜产业的NO1”程太芝说。
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