中国新报融媒网

中国新报讯 （本报特约记者贺文生） 6月18日上午，由山西原平市商务局主办、北京佳仕百年教育科技有限公司承办的的“原平市电子商务进农村618直播活动”成功举办，网红主播和电商运营服务商一起为原平当地名优助农产品“带货”，现场直播推介产品，利用自身粉丝流量助力农特产品销售，促进农民增收，用“网红”效应助力脱贫攻坚。

原平市地处山西省北中部，东交太行，西连吕梁，南界忻口，北指雁门，全域总面积2560平方公里（其中建成区面积15.2平方公里）。辖7镇11乡3个街道办事处1个省级开发区，总人口50.9万人，1993年撤县设市。是山西省首批转型综改和扩权强县“双试点”、省直管财政改革试点，拥有“国家科技进步先进市”“全国文化先进市”“国家卫生城市”等国字号名片。原平市资源富集，素有“东山摇钱树，西山聚宝盆，中间米粮川”之称，是全国著名的酥梨生产基地；年产水果6万吨，其中酥梨4万吨；“中间米粮川”是指中部平川区是重要的商品粮生产基地，年产粮食35万吨以上，粮食总产连续多年保持在5亿斤以上，是“全国粮食生产先进市”。

618直播活动当天，网红主播、电商运营服务商和企业老板一起走进直播间，为原平市特色产品“锅魁”倾情代言。第一次坐上主播位置，原平福诚惠食品有限公司董事长明金霞一度有些紧张。聊起公司主打产品原平锅魁时，她很快进入状态，面对镜头侃侃而谈，绘声绘色地向网友们介绍了原平锅魁是山西省一种烤制的汉族传统名点，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。她接着说原平锅魁制作历史悠久，至今已有300余年。它是一种面制炉烤的甜馅饼子，宽约寸半，长约3寸，圆边长方形，每个重2两。其表皮呈黄红色，特别香、甜、酥、脆。嘴嚼利口不粘牙，入口自然能团化，存放色味不变，始终酥脆如初。其制作方法是将1斤面抽1两做馅面，余2两做肥面，7两加碱、饴合成软面，馅配制好后，开酶捏成，而后上炉烫烤。因其为小开酥，即1块面包一块酥，故能达到酥，因其烤熟后还要灼一阵，故能达到脆，因用油讲究，且配制玫瑰丝，故能达到香，又因其配饴糖，故能达到甜。

在和网友互动中，明金霞董事长娓娓道来：“原平锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。上原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京津，北上内蒙，南下四川等地。”她提高嗓门说：“原平锅魁不仅驰名三晋，而且远销内蒙古和京津唐地区，像用于筵席的小锅魁被人戏称为“蛤蟆含蛋”的空心锅魁，还有鲜肉锅魁、玫瑰锅魁等等，品种繁多，备受人们的青睐。原平锅魁特点是嘴嚼利口不沾牙，存放色味不变，始终酥脆如初。”走出直播间时，明金霞兴奋的表情还写在脸上。她告诉记者，该公司的锅魁一上架就成了抢手货。

直播间里网红主播说得卖力，网友听得起劲，纷纷互动：“没想到原平还有这么好吃的东西……”直播间的评论里，网民好评如潮。电商运营服务商北京佳仕百年教育科技有限公司原平项目负责人武玉贤从直播产品的产业发展、售后服务、品质保障及带动困难群众增收等方面向广大网友进行推介。原平“锅魁”等地方特色产品通过网络带货的形式，搭乘直播基地“顺风车”，走进全国网民的视野，带动和激发线上线下融合促进的营销热潮，取得了产品推广和消费扶贫的双赢成效。原产地、高品质和优惠的价格，吸引了广大网友“剁手”，现场呈现出一波又一波的抢购热潮。截止活动结束，直播在线人数2.5万余人。直播商品不仅价格便宜，同时也是同类别的热销商品。不少网民都表示了对原平“锅魁”等地方特色产品的喜爱。一位外地网友留言说：“家里总买这种锅魁，都不知道是原平产的，支持老铁，下两单！”

据悉，“原平市电子商务进农村618直播活动”旨在借助创新直播形式，向全国人民推介原平特色产业，宣传原平文化与产业集群，促使更多优质资源向原平汇聚。同时电商运营服务商北京佳仕百年教育科技有限公司依托原平市龙头企业原平市江德鑫梨果专业合作社、原平市二福养蜂专业合作社、原平福诚惠食品有限公司、原平市明珠种植专业合作社的4大品牌100多个品种特色农产品资源，积极搭建供应链上下游合作桥梁，对接苏宁特色馆、京东山西农特产品馆、京东五台山馆，淘宝原平特色馆、原平官方微商城等10多个电商平台直播推广，促进小农户和现代农业发展有机衔接，更长远地实施助农、扶农、赋能于农，为农民增收。之后，直播带货也将成为好一种常态化，与助农、助企和品牌推介等工作相结合，更加贴近年轻消费者的销售渠道，赋予品牌年轻活力。