中国新报讯（通讯员 徐梅生）11月5日，庐江县食品安全知识大讲堂走进泥河镇，安徽中医药大学国医堂青年专家、医学硕士程斌与80余人面对面讲食品安全有关知识。
80余人为泥河镇内的食品安全“四员”、学校及幼儿园食堂工作人员、农村流动厨师和部分泥河社区居民。程斌着重从食品安全的概念、如何选购安全食品、食品安全常识、食源性疾病、合理膳食五个方面讲起，图文并茂，浅显易懂。
今年以来，为推进食品安全工作，泥河镇开展了多方位的宣传，制作镇村两级宣传栏18处、书写固定标语11处、悬挂宣传横幅20处和广告牌3处；利用镇政府的短信平台、村村通广播等形式，对食品安全的有关政策、要求和《食品安全法》进行宣传。 与此同时，镇政府还通过请专业人士培训，微信群发布等，不断提升“四员”业务知识能力，切实履行监管职责；增强餐饮单位及相关工作人员的食品安全意识。
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