中国新报贵州讯（记者 刘延平）在中国贵州毕节示范区的广大农村，有一个非常良好的传统习惯，那就是但凡客人进门，好客的人家总是拿出自己亲自栽种出的大豆，用石磨将大豆磨成豆浆，添加白菜，做出一锅味道鲜美的菜豆腐，又称莲渣闹，加上独特的辣椒蘸水，供客人充分享用，这直接可算毕节民间待客的较高礼节。
据中国新报记者了解，菜豆腐可是毕节味道的一大特色，近些年来，毕节城区出现的何关屯菜豆花、姜老妈菜豆花都比较有名，姜老妈菜豆花曾经甚至在贵阳城基路也出现多年，贵阳也一度出现仁和天香、大方圆子莲渣闹等毕节人喜爱的菜豆腐，这道特色通常只给前来毕节的尊贵客人。
贵州地处云贵高原，山地多，田的面积相对较少，而土的面积则较多，因此，以山地居多的贵州，其主产是以包谷、洋芋为主，水稻相对较少，毕节也一样。于是，对于地道的毕节人而言，菜豆腐包谷饭和酸汤包谷饭，自然就成了毕节的主打菜品。
昨日，中国新报记者抵达毕节，在创美世纪城3-1-07门店，品尝了一顿味道鲜美的菜豆腐包谷饭，席间，自己还亲自添加了半碗包谷饭和菜豆腐，待吃完开钱时，直接被店家的廉价收费吓了一跳——
这顿菜豆腐包谷饭，店家居然只收五元钱！
说真的，这顿菜豆腐包谷饭吃起来很香，但开起钱来还真有点不好意思，想想，怕是咱全中国最便宜的一顿菜豆腐包谷饭了，不知繁忙的店家如何赚钱。
在毕节城区，就通常情况而言，菜豆腐包谷饭一般是十元一餐，供吃饱。部分店面位置一般的地方，有九元、八元、七元和六元一餐的，但五元一餐的，确实只有毕节市创美小商品批发城旁边的这里。
为进一步了解详情，中国新报记者问帮助打饭打菜的女主人，她说：今年生意不太好做，她家搬到这里来前，菜豆腐包谷饭和酸汤包谷饭都是六元一餐，来这里后，开始也是六元，因为有两家一起竞争，于是很快就降为五元一餐了，而且这个价格已经实行半年多了。
采访中，这家店的女主人告诉中国新报记者，她老家是毕节市七星关区撒拉溪镇熊嘎村一组人，她丈夫名字叫周珍友，和中国新报记者居然还是地道的撒拉溪老乡。
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