中国新报贵州讯(记者 刘延平)一口标准的东北普通话,一个地道的黑龙江五常人,在贵州省贵阳市南明区花果园太升茶叶市场二期B-18号茶店,一个偶然的机会,中国新报记者认识了她——赵万静,一个风华正茂的满族女子……
今年41岁的赵万静,家住黑龙江省五常市红旗满族乡前兰村前兰屯,要是在历史上,她可是地地道道的“格格”。
那么,五常什么东西最出名呢?自然是五常大米。
"曾经帝王粮,如今百姓餐。”历史上,五常大米,堪称为“皇家贡米”。
赵万静的家乡五常市,是典型的全国农业大县和重要的商品粮基地,是全国粮食生产十大先进县之一,是全国水稻五强县之一,水稻面积占全黑龙江省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一,五常市因盛产大米而名闻天下,被誉为地道的“水稻王国”。
采访中,赵万静如数家珍地告诉中国新报记者,她家乡有“千年水稻,百年贡米”美誉的五常大米,具有如下特点——
一是生米闻时有微微的米香味,在煮饭的过程中纯五常稻花香米香味会随风四溢,糯香满屋;
二是当米饭做好后,香味就很少闻得到了,这时就是清淡的米饭味了;
三是微软的很筋道,口感非常好;
四是打饭时米饭有光泽感,好像有油层一样不粘碗,饭粒也呈细长,柔韧而很有咬劲;
五是饭粒油亮,香味浓郁;
六是第二天剩饭不回生,吃起来口感和第一顿饭一样。
据悉,上世纪50年代,五常的水稻种植面积只有10万余亩,经过50多年发展,五常水稻面积增加到了230万亩左右,成为中国水稻生产第一县。得天独厚的地理条件,使五常大米独领风骚。
如今的五常大米,已被中南海选为中央特供米,大米的品质被评为2018年全国最好吃大米金质奖。
据赵万静介绍,她初中毕业后,由于家庭条件不好,就在家里一直参与种水稻,曾经还被水鳖嗤过,手上还留下了两处插秧时划破的伤疤。
来到贵阳后,赵万静起初是卖茶,后来朋友们知道她是地地道道的五常人,而且家人种有五常大米,于是纷纷找她要米。
渐渐的,要的人越来越多,赵万静就干脆出来直接推广五常大米了:家里人自家种,自己负责销售,有需要五常大米的,既可以通过快递得到,也可以到太升茶城来拿。
赵万静说,她自己栽秧、锄草、收割、犁田什么都会干。来贵州两年了,生活上已渐渐习惯。五常大米,糯,甜,香,产量低,质量好,黑土地,天然河水,纯绿色食品,有机肥,她的农场种了280亩,2020年新米已经上市,有客人要可以订单运送,品质最好的每斤零售价28元。
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