图：大豆科研计划负责人之一的林汉明教授在其实验室内培植大豆植株\大公报记者摄
【大公报讯】记者汤嘉平报道：据最新PISA研究成果，本港中学生科学竞争力逐步下降。为加强科学教育，中大展开为期三年、以大豆科研为主题的系统性STEAM“STEAM@Soybean”教育活动计划。计划负责人表示，活动需赴甘肃和南非进行考察和实践，他冀望通过计划可同时研究中国和南非大豆杂交育种问题，以获得更优质的大豆。该计划团队料于2022年推出以大豆科研为主题的完整教材，供学校生物课使用。
在香港这片“石屎森林”中成长的学生，大多鲜少接触农地，遑论研究农业创科。“STEAM@Soybean”计划将邀请三、四十所本地中学全程参加大豆研究计划，当中包括30至40名教师及900至1200名学生，令师生得以随同前线科学家到甘肃的前线种植大豆基地，亲身感受和学习农业及农业科技应用，扩阔学生视野，培养本港农业科技人才。
研究过程将制成生物课教材
负责人之一、农业生物技术国家重点实验室（香港中文大学）主任林汉明教授表示，计划将分为三阶段，第一阶段为“中学生大豆种植试验计划”，助学生了解控制病虫害、如何适时调整环境参数等种植问题。
第二阶段则是带学生赴西北、华南科企实地体验，教学生如何人工授粉、参观大豆酿制酱油过程，更让学生化身“半日研究员”，于田间收集作物生长数据，并与当地科学家对话，了解国家近年的农业发展。
最后一阶段，林汉明会把学生的种子运给南非的合作伙伴作试验，试验田面积20公顷，相当于七分之一个中大的大小。林表示，计划最终目标是为非洲贫穷地区提供新种子资源，冀通过不同品种的大豆杂交，培育出新的耐逆抗病大豆品种。
为了让该计划服务到更多学生，香港中文大学教育学院课程与教学学系专业顾问刘国智将参照该大豆研究计划的过程和成果，结合传统教材、网上平台、讲座录影、虚拟实景片段等不同学习资源，建立一套以大豆科研为主题的多元化STEAM教材，料2022年推出。计划亦鼓励教师将新设计的调研计划作为全班学习甚至DSE生物学的校本评估（SBA）的一部分。
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