野菜沙葱属于北方的戈壁、荒漠、农村。没有见过沙葱生长环境的人，很难想象荒漠中那一丛丛傲人的沙葱所带来的的关于生命的震撼。野菜沙葱分布于新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古等地。生于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。野沙葱的根生命力极强，特别耐旱耐高温，只要给点雨水，便会野蛮生长。

农村野菜沙葱

正因为在这么艰苦的环境中生长，野菜沙葱就更加的珍贵。野菜沙葱花儿开放之后，粉红粉红的，一片一片，香气四溢，浓郁扑鼻，令人痴迷陶醉。下雨过后的山里有很多沙葱，这里一簇，哪里一簇，于是就拿铲子割一些沙葱回去包饺子吃。当然了，羊儿也会采食沙葱。只不过随着我们这边环境的变化，沙葱在农村就变得比较难见了。

农村野菜沙葱

野菜沙葱含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其富含锌、磷、硒、钙、胡萝卜素及赖氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种微量元素和氨基酸，是人们生活中理想的天然保健食品。野菜沙葱从古代开始就是当做药材入药的，它可以有效的帮助发汗、驱寒、解毒等。野菜沙葱还可以消肿，有这方面需求的朋友可以在吃饭的时候加入一些野菜的沙葱，对身体是非常好的，还能预防感冒增强免疫力。

野菜沙葱

沙葱的微辛味道十分适合凉拌，凉拌的简单做法不仅不会破坏沙葱的营养成分，还会极大程度的保留沙葱新鲜的口感，使其吃起来滑嫩爽口，配上符合自己口味的各种调料凉拌，使这道菜称为农村的特色美食，可下饭也可以用来配酒食用。沙葱香美好吃，也要适可而止，不能顶正桩贪多尽吃，连吃上几天，就会眼睛昏花，闹肚子，甚至出现浮肿。

野菜沙葱

沙葱种植现在已发展成为农村的一个特色产业。沙葱种植方法主要种子播种和分株，种植前需要先将种植地块进行消毒和翻耕工作。种子需要进行催芽和消毒工作，催芽一般采用浸种的方法。播种方法一般采用穴播，每穴放上两到三粒种子，之后覆土，浇水，一般十天左右沙葱就能够出芽了。沙葱生长的速度非常的快，一般一个月左右沙葱就能够生长到25公分左右，这时候就能够进行收割了，一般每隔两周到三周左右就能够收割一次。一年能够收割7次左右。

农民种植沙葱

那些去野地采摘沙葱的岁月，是被这野生的美味所吸引。这些戈壁滩上不起眼的小草，在自由的空间生长，它顽强的生命力为世人留下一份纯真和本源。沙葱的味道就是生活的味道，我们最初的记忆就是家乡的味道，沙葱的味道，走进家乡，沙葱已经成为北方家乡的一部分。

农村的沙葱花

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