中国新报讯（通讯员 谢乐夫 ）昨天，退休了的妻子对我讲，别老是在家中，写什么新闻啊，公众号文章啊？你去到原生态的大自然中去写好自己的人生吧，那是另一种生活的乐趣！

 

        于是，我同老婆来到了洞庭湖一望无际的大自然芦苇荡中，扯芦笋，摘野芹菜，摘野蓠蒿。

   

         一下子，唯独对芦笋产生了感情。于是就想写写洞庭特产沅江芦笋来了！芦笋是什么东西？

 

        也许外地人，城市人，还不知道？

   

        芦笋是生长在湖滩湿地的一种植物一一芦苇，在每年春天死而复生中，长出的嫩芽！它类似于山上的竹笋！

   

        这种叫芦笋的嫩芽，把它从河滩中扯出来，经过几道程序，就加工成了可以用来当蔬菜来吃的，一种绿色储备蔬菜，它比蔬菜好保存，可放入冰箱里面没藏近一年，不减鲜味。

   

        它味道特点，脆，鲜，香，在猪肉与鲜鱼做成的火锅汤中，放入一定比例的芦笋，则两全其美，口味宜人，老少皆宜，真是一道，美味佳肴！

   

        芦笋味道清淡，没有竹笋的那种浓烈的生的涩味。当然，罗卜白菜各有所爱，芦笋似乎缺乏竹笋的那种劲道味，我也非常喜欢吃竹笋！

 

        沅江农民吃芦笋，有悠久的历史，而同是盛产芦笋的湖北省，他们却不知道芦笋能吃，真是一方水土，有一方水土的习俗！

   

        近年湖南省沅江市把芦笋当作一种产业在鼓励生产这种食物。不过，经过工厂加工的芦笋特贵，但包装精美，每斤好像三四十元。而本地人送给亲戚朋友的芦笋都是民间老百姓自己生产的芦笋！

       

        芦笋吃的是一种哲学！芦笋不像竹笋，竹笋生长不要他的母体死亡！而芦笋生长，则必须是在母体死后中，才重生。

   

        你进入芦苇荡中，看到死了的芦苇那伏倒又不甘伏地的芦苇，还在坚强地支撑自己，在心中会升起一种敬畏之情，它以自己的死亡，换来，来年满平原的绿色，生长的芦笋！

   

        它知道自己的死是为后代的生，腾出空间！是一种生命的延续与接力赛！

 

        当你置身于茫茫芦苇荡中，你会对生命的价值与意义重新建构！难怪有人讲，人是一棵思考的芦苇！

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