“导语：你知道重庆楠火锅吗？火爆全国这家网红火锅店，刚开业就人气爆满“
来过长沙的小伙伴应该都去过太平老街吧，这应该算得上是长沙最老的一条古街了，里面的特色美食非常多，例如臭豆腐、茶颜悦色、梅菜扣肉饼、大香肠、糖油粑粑等等，都是长沙有名的特色小吃，如果你来长沙却没来过这太平古街，那就可真就是白来了。
但是除了这些特色小吃，在太平老街里还有着这样一家火锅店——重庆楠火锅。8月31日，火爆全国这家网红火锅店长沙总店正式开业了，吃货些，速来打卡！
楠火锅是一家拥有地道老重庆味道的火锅品牌。楠火锅起源于重庆璧山区一个老巷子里，创始人楠三娘凭借祖传三代的炒料秘方赢得街坊邻里的赞誉，率先推出招牌菜品耙鸡爪，搭配独家秘制绵绵冰和冰汤圆系列甜品，成立以来排队不断。为了满足食客多方面口味需求，楠火锅不断改良，不仅使食材拥有最佳口感，还推出创新甜品小吃。2019、2020入选大众点评必吃榜。采用五斤牛油一斤底料的正宗重庆火锅味道配合火锅创意涮菜与甜品的结合。目前已经开设华北，华东，广东等分公司。
来自广州的张小雨在长沙中南大学上学，是众多食客中的一员。马上要开学了，她得知广东省8月24日放开了出省旅游政策，借着假期的尾巴，她和同学一起带着父母来长沙旅游，游玩到9月4日就去学校报道，从广州到长沙很方便，张小雨和父母坐高铁过来的。走在五一广场，闻到火锅店里传出的热辣味道，在广州吃惯了清淡饮食的父母决定在长沙尝尝重庆的麻辣味道，决定挑战一下“舌尖味蕾的极限”。
坐在角落的刘先生是特意从邵阳开车三个小时带着女朋友过来长沙吃楠火锅的，“我在今年5.1和女朋友去重庆旅游，去了楠火锅万寿店打卡，觉得味道很正宗、地道，很过瘾，前两天，看网上得知楠火锅来长沙了，今天试营业。因为前段时间疫情在家呆了一两个月，宅不住了，所以今天特意带女朋友过来打卡。”刘先生和女朋友小璐向我们介绍道“楠火锅的甜品和卤味做得很好，我特別喜欢耙鸡爪、功夫猪肝和绵绵冰，和重庆一个味儿，以后吃地道火锅再也不用飞重庆了。”
（楠火锅湖南总负责人李振接受记者采访）
楠火锅品牌运营团队，迎难而上，勇于拼搏，把火锅食材作为火锅门店创新的核心环节，不仅启动“火锅食材超市”，还联络消费扶贫产品，对接当地农村农副产品，把农户，特别是农户的种植蔬菜、养殖鸭鹅等作为采购对象，把农副产品从田间地头到餐桌的完美展现，让顾客吃到放心、安全的火锅食材。诚如楠火锅湖南总负责人李振所言，“新鲜和健康的食材是火锅的生命，我也是农村长大的孩子，助推乡村振兴发展和打造健康饮食火锅，才是我最大的想法。”
人间烟火气，最抚凡人心。随着长沙市天心区进入“无疫情”时代，各业态复工复产进一步得到巩固，作为服务业发展的领头军，餐饮行业的复苏成为该局打响稳住市场经济发展秩序的主阵地。天心区市场监督管理局出台了一系列措施助力餐饮业复苏，在疫情得到控制后，鼓励企业放下顾虑，大胆经营，加强宣传、提振消费，加强消费者的信心。
麻辣牛肉，重庆老火锅的灵魂，每一片腌制过的牛肉上包裹着满满的辣子，喜辣者的最爱，烫煮过后搭配蒜泥油碗，麻辣鲜香不可阻挡。
九宫格特色拼盘，召唤神龙集齐了9样重庆火锅必点菜品：麻辣牛肉，火龙果鱼籽虾滑，耙鸡脚，耙芋儿，耙牛肉，耙猪蹄，特色猪肝，8秒海带苗，嫩肉片，满足每一位小伙伴对重庆老火锅的期待。
耙鸡爪，味道非常棒，拼手速拿起筷子的我只能看着空荡荡的碗，于是重新加了一份，在火锅里煮一下，微辣口感软糯入味，绝绝子。
杨枝甘露雪山冰，名不虚传，比头还要大的山冰一定要点，有红豆抹茶雪山冰，芋泥雪山冰，牛乳雪山冰，每一样都颜值在线，一定要尽快吃，冰冰爽爽吃火锅的绝配搭档
人气相当火爆，所以小伙伴一定要提前排队，排队期间也提供了免费的饮品小吃，店里的整体装潢风格像是回到了70年代的筒子楼，黑白电视，老式收音机，二八大杠自行车和儿时翻过的围栏，充满了时代记忆。（记者 朱廷忠 通讯员 邓 佐）
相关热词搜索：
上一篇：罕见！深圳土拍下调住房销售限价
下一篇：易小准：中国将迎来又一个二十年的高质量发展
