为进一步强化新冠肺炎疫情防控和防范食品安全事故发生，切实保障广大群众的身体健康和生命安全，衡阳县集兵镇于2021年7月22日上午再次组织召开食品安全培训会。会议由该镇人大主席罗友运主持，镇长蔡旭辉、衡阳县市场监管局集兵市场监管所所长屠爱华出席会议，镇辖区内餐饮店、超市、食品加工小作坊经营业主及乡村厨师40余人在镇政府二楼会议室参会。
会上，集兵市场监管所屠爱华所长组织学习《食品安全法》和《农村集体聚餐食品安全风险防控警示》，同时要求各食品生产、经营者务必落实食品安全和疫情防控主体责任；市场监管部门将坚决落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求。
随后，蔡旭辉镇长对食品行业经营者和食品安全监管人员强调了三个“切实”要求：一要切实强化食品安全意识；二要切实提高食品从业人员的责任意识；三要切实加强监督检查。
最后，镇人大主席罗友运就食品安全和疫情防控工作提出相关要求。会上，集兵市场监管所工作人员向与会人员发放了《衡阳县市场监督管理局农村集体聚餐食品安全风险防控指引》和《慎食毒蘑菇宣传挂图》等相关资料200余份并现场签订了《食品安全承诺书》和《食品安全责任书》。（记者 丁海军 通讯员 邹明辉）
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