为进一步规范夜市食品经营行为和经营秩序，加强对夜市食品的安全监管，保障人民群众的饮食安全，守护广大消费者“舌尖上的安全”，8月5日晚，贵州省凯里市市场监督管理局炉山分局对辖区范围内的夜市摊点开展了专项执法检查行动。
（执法中，经营户在签字）
检查中，执法人员重点检查各夜市餐饮经营户是否办理营业执照，食品经营许可证或小摊贩小餐饮备案凭证，从业人员是否持有有效健康证，是否建立食品原料进货查验记录制度，是否索取相关资质及检验合格证明文件，餐饮加工环节和服务环境卫生是否符合规范；餐饮具是否达到清洗消毒要求等。
（执法人员在检查）
通过执法检查发现的问题有，进货查验记录不规范、食品原料采购索证索票不齐全，从业人员健康证过期，经营场所环境卫生不整洁、防虫防尘等卫生设施不达标等。对于这些问题，执法人员现场下达了《责令改正通知书》并将跟踪整改落实。
当天，凯里市市场监督管理局炉山分局出动执法人员12人次，共检查了夜市食品经营户30户（次）。（通讯员 彭志远 摄影报道）
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