冬至过后,羊肉成为冬季滋补佳品而俏销省内外,浏阳市著名“羊村”——浏阳市高坪镇三合水村不断有客商上门购羊。进入该村,不时能听见阵阵“咩咩”的羊叫声,羊毛如黑绸子般闪亮的浏阳黑山羊群映入眼帘。 “几乎家家养了羊,全村年养殖量8000多只,年产值1500多万元,是村里一大特色产业。”该村党总支罗明生介绍。
三合水村离浏阳城区十多公里,位于高坪镇最南端,是典型的山区村,山青、水秀、草绿、林茂,享有“天然氧吧”的美誉。境内山冲、山岭众多,山地面积4.2万亩,饲草资源丰富,非常适合放牧山地养羊。多年来,村民采取的是白天放羊入林让其自由采食、夜晚回来休息反刍的粗放模式,养只羊宰杀过冬成为村民的日常,无法形成规模产量,许多嗜羊客叹息:“浪费了宝贵的山地资源,为什么不多养几只,发些‘羊财’?”,村民依旧过着清苦日子。
赶羊
该村芭蕉组叶棠仁有着近30年的养羊历史。“羊很温顺,每天由头羊领着进入山林、草地,傍晚吃饱喝足就会回来,吃的是百草、百叶,喝的是饮用矿泉水,2015年一只商品羊纯收入在1000元左右。”嗅到了商机的叶棠仁多次参加了浏阳黑山羊技术培训,在省、市畜牧部门的专家指导下,建设了标准化的楼房式羊舍,公羊舍、母羊舍、产仔舍、消毒室一应俱全。作为多年的浏阳市黑山羊保种户,他积极配合相关部门黑山羊舍饲试验,采取强化防疫、防病等工作措施,养羊规模逐年增加,已成为养羊土专家。目前年养羊量300多只,年出栏量150多只,销售额300多万元,纯收入上百万元,发起成立了浏阳市苗汇种养专业合作社,组织村民实行标准化养羊,抱拳发展黑山羊产业。
山坡放养
熊智从事餐饮行业近20年,专注于小巧、精致、高端餐饮市场,在浏阳、株洲等地均开设了门店,他说:“浏阳黑山羊肉质细嫩、膻味小,粉皮羊肉、清蒸羊肉是地道浏阳名菜,我们的一道招牌菜。”为了稳定高品质黑山羊货源,熊智2020年与该村签订供需协议,建立以黑山羊为代表的一系列优质农产品的稳定供应链,熊智表示:“是精耕细作、真材实料的,我们保障都能销出去。”促进了三合水村黑山羊的产销两旺。
羊群进山觅食
目前,三合村已形成了集浏阳黑山羊原种供应、商品规模化生产、产品流通与销售于一体的浏阳黑山羊全产业链,种羊、商品活羊行销省内外,罗明生表示:进一步发展规模养羊,早日成为 “万羊村”,让黑山羊成为实实在在的乡村振兴产业、村民致富法宝。(刘宗庆)
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