作者： 周琳更多新闻进入新闻中心在广东省江门市现代农业综合示范基地的蔬菜大棚里，嫩绿的水培蔬菜郁郁葱葱，从市场上常见的生菜、油麦菜、芹菜、黄瓜、南瓜、茄子、番茄，到一些特色稀少的品种，如鱼腥草、柠檬罗勒、紫苏，应有尽有。水培装置里的涓涓细流通过循环系统，在水池与管槽间流转，水池里饲养的草鱼、鲤鱼、罗非鱼等7种鱼类时而跃出水面，争相夺食，一派和谐共生的景象。 来源：
在广东省江门市现代农业综合示范基地的蔬菜大棚里，嫩绿的水培蔬菜郁郁葱葱，从市场上常见的生菜、油麦菜、芹菜、黄瓜、南瓜、茄子、番茄，到一些特色稀少的品种，如鱼腥草、柠檬罗勒、紫苏，应有尽有。水培装置里的涓涓细流通过循环系统，在水池与管槽间流转，水池里饲养的草鱼、鲤鱼、罗非鱼等7种鱼类时而跃出水面，争相夺食，一派和谐共生的景象。
罗伟特（左）和谭慧敏在打捞养殖的活鱼
“养鱼不换水，种菜不施肥，这就是我们开发的‘鱼菜共生’系统，其本质是一个循环农业项目”。香港青年梁立峰是项目的创始人之一，他告诉记者，“鱼菜共生”的原理是在温室内通过水处理系统，将集约式养鱼所产生的富营养水体，转化成为蔬菜可以吸收的营养，从而种植有机水培蔬菜。“所有的蔬菜都是零农残，因为一旦施了农药和化肥，鱼儿就死了，”梁立峰说。
如此生态环保的高科技农业项目，其创始人居然是三位90后香港青年——罗伟特、梁立锋和谭慧敏，他们分别毕业于香港中文大学、香港理工大学和香港树仁大学。三人就读香港香岛中学时是同学。读大四时，为了开展社会实践活动，他们萌发了“鱼菜共生”的点子，并且分工明确，谭慧敏养鱼，罗伟特种菜，梁立锋则负责研发、设计水循环系统。
三位90后创始人在蔬菜大棚里合影
“2014年，为了设计和实施这套有机种植系统，我们开辟了天台农场，然而随着规模的扩大，香港有限的场地已经无法满足我们实验的需求。”梁立峰说，2016年起，他们开始在内地寻找农业园区。一开始并不顺利，接连跑了好几座城市都无功而返，直到他们来到江门市现代农业综合示范基地。江门市农业局给予了大力支持，不仅为他们免费提供了200平方米的温室大棚，还申请了5万元的“市长机动资金”扶持三位香港青年创业。
“江门是一个农业大市，农业根基好，设施完备、地理环境优越，并且具有完整的农业产业链。”梁立峰说，平日里，他们还可以向基地的技术员请教蔬菜种植方面的各种知识。
据梁立峰介绍，“鱼菜共生”是现代农业生产的前沿技术，具有绿色有机、生态循环、产量高、能耗低等特点。虽然该项技术在美国和澳洲已有研究，但是由于各国地域环境、气候条件和种植、养殖品种的差异，国外的相关科研数据和实施经验并未能在国内得到有效应用。
为解决上述问题，三位来自繁华大都市的年轻人一头扎进了农业基地，一干就是5年，每天养鱼、种菜，做研究、写报告，突破了多项农业技术难关。项目采集的水质数据超过5100组，实验培育蔬菜品种超过220种，申请国家发明专利4项，国家实用新型专利3项。不仅填补了华南地区鱼菜共生技术基础应用数据的空白，还建立了具有完全自主知识产权的“鱼菜共生”生产系统，为“鱼菜共生”技术在国内的产业化落地打下了科研基础。
在江门创业的几年间，梁立峰也见证了江门乃至整个大湾区的发展变化。“交通更加便利、内地与港澳地区的交流更加频繁，这也有助于我们降低运输成本。”梁立峰说，2019年，该项目正式落地江门，建成了8,000平方米的智能温室大棚，蔬菜的年产量达到400吨。此外，在江门开平市赤坎镇他们又开辟了一个占地400亩的现代农业基地，年产量可达到8800吨。这些蔬菜供应大湾区的香港，以及珠海、中山等地。
“食品安全是现代人追求品质生活最关心的。内地供港的蔬菜在生产加工的全流程中要达到很高的标准，而香港农业自身的发展基础薄弱，无法满足如此大规模高质量的产品需求。”谭慧敏说，正是看好这样广阔的商机，他们才决心长期专注于有机蔬菜的种植。
“大湾区的每座城市都有自己的特色，比如江门在农业发展方面积累了经验，并形成了完整的农业产业链，还有土地和人力成本方面的优势；而香港具有非常强大的融资能力和标准严格的蔬菜市场需求。”梁立峰表示，大湾区协同发展和深度合作，鼓励人才创业创新的机制建设，这些都让他们对未来的无限可能充满期待。
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