2021年10月7日，安徽省合肥市庐江县柯坦镇分水村木榨老油坊里，始于明朝年间有着300多年历史的一副老木榨正在进行人工槌撞，古法生产菜籽油。
据了解，整个榨油程序沿用传统的“火烤、石碾、水蒸、包饼、排榨、槌撞”等6道工序，尤其是最后一道“秋千木撞”，堪称一道独特的风景，是手工榨油技艺的一个十分难得的“活化石”。如此反复，醇黄透亮的木榨茶籽油便从缝隙里溢出，香气四溢。油坊主人汪道满介绍，很多在外地打工、工作的本乡人，通过多种渠道购买菜籽油，家乡的古法木榨菜籽油成了他们的“乡愁油”。（特约记者 巢志斌 摄影报道）
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