2021年11月26日，位于安徽省合肥市庐江县龙桥镇安定村的一竹谷景区小作坊里一派忙碌，村民们正利用冬日晴好天气制作晾晒手工米面。

 

 

        庐江县是安徽省著名的产粮大县，庐江米面有着悠久的历史，可以追溯到三国曹操时代。秋冬季节是制作米面的最佳时期，当地村民以家庭或合股办起了多个米面加工企业或小作坊，以早籼米为原料，以传统工艺手工制作而成，庐江米面以独特的风味特色享誉大江南北。      （巢志斌 摄影报道）

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