中国新报河北讯（记者 郑平）元宵佳节是春节过后咱老百姓最重要的节日之一。从古至今，正月十五当天都有吃元宵的传统习俗。还有赏灯了，猜灯谜了，农村里还有演出高跷，跑旱船，扭秧歌等传统节目，很是热闹。那么，我们先来看看元宵节的一些叫法和习俗。
元宵节又称上元节，上元佳节，小正月，灯节，是春节之后第一个重要的节日。正月是农历的元月。古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。元宵节节期与节俗活动是随着历史的发展而延长扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯一直到正月十七里才落灯。是中国历史上最长的灯节，与春节相接，白昼为市，热闹非凡，到了清代又增加了舞龙，舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌、等内容，只是节期缩短为四到五天。
说完了元宵节的历史，咱再说说吃元宵和做元宵的话题。为此，记者采访了保定市一家饭店的厨师长黄金库，他告诉记者，南方管这种食品叫汤圆，汤圆是糯米面做的，里面的馅料大多为汤汁，一咬稠粘的汤汁流出，香甜可口。咱北方人叫元宵。元宵的面为江米面，里面的馅料是固体的，有核桃仁的，有花生豆的，也有放青丝玫瑰的等等，随着时代的发展和餐饮的变化，馅料肯定会有更大的变化， 如肉馅的，鱼馅的，鲜花水果馅的等等都有可能。
在市民闫淑琴老人家中，记者提起吃元宵话题，老人是津津乐道。闫淑琴老人说，每年正月十五家人都得吃有元宵，自己还会做煮醪糟元宵。 记者很惊讶，还会做醪糟元宵？赶紧说说怎么做？闫淑琴老人笑着说，元宵快煮熟的时候， 放上两勺醪糟，然后打上个蛋花就可以了，非常好吃。
听着多种方法制作元宵，记者还真是有点垂涎欲滴。生活中有句老话叫樱桃好吃，树难栽。在这里，记者要说，元宵好吃，口难开。也就是说有些特殊体质的人不能吃或少吃或有选择性的吃元宵。我们听听营养专家怎么说？
河大附院营养科主任张霞告诉记者，像糖尿病，痛风、消化道疾病以及肝，肾 功能不全的患者都不太适合吃元宵。 如果我们过节的时候特别想吃元宵怎么办？ 要控制数量，吃一到两个足以。 第二，可以选择元宵的种类，比如一些无糖的，或低脂的元宵或汤圆，吃的过程中，可以吃些新鲜蔬菜，但不要吃油腻的食品了……
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