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中国网讯（记者常晓姣通讯员魏晗）7月29日，由中国蔬菜流通协会主办、金乡县大蒜协会承办的第21届中国·金乡大蒜节暨大蒜辣椒产业发展高峰论坛在济宁市金乡县举行。

本届大蒜节以“以蒜为媒共享发展”为主题，广邀国内外知名专家、学者和企业家齐聚金乡，汇集智慧，出谋划策，开展全方位、多领域、深层次的合作，持续开创金乡大蒜辣椒产业高质高效发展新局面。

金乡县委书记董冰致辞

金乡县委书记董冰在致辞时介绍了金乡大蒜产业发展情况，金乡因蒜而名、因农而兴，全县常年种植大蒜70万亩，带动周边区域种植超过200万亩，占全国总面积的1/3以上。近年来，金乡县坚持“跳出农业抓农业”，着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”，规划建设了全国面积最大的专业化食品产业园，建成运营了全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场，现有冷链物流贮存能力超过300万吨，研发生产大蒜深加工产品40余种，出口170余个国家和地区，年加工出口总量占全国的70%以上。金乡大蒜先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号，连续九年荣获国际有机食品博览会金奖，世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。同时，金乡县积极探索加快乡村振兴的新路径，全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式，有力带动了县域农业增效、农民增收和农村发展。

济宁市政协副主席李良品致辞

济宁市政协副主席李良品在致辞时表示，此次大蒜节的举办，不仅能提高金乡大蒜的知名度和影响力，也能为金乡与各界朋友的合作、交流提供良好的平台，对全国大蒜产业健康发展起到重要的作用。他希望金乡县抓住实施乡村振兴的重大战略机遇，加大科技资金投入，持续做大做强大蒜产业，不断推动一二三产业融合发展；市直有关部门要强化产业政策扶持，为金乡大蒜产业发展注入活力。

全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿致辞

全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿在致辞中指出，金乡是我国大蒜的重要生产地和集聚区，品牌效应日益扩大，产业融和水平不断提升，在金乡举办大蒜节对进一步提高大蒜品质、扩大品牌知名度，搭建产销衔接的桥梁，在更大范围内开拓市场，更好地满足国内外的需求具有重要意义。他希望，金乡要继续充分发挥现有研究机构的龙头作用，选好用好领军人才和拔尖人才，赋予更大技术路线决定权，并加大改革力度，把企业、科研院所、高等院校科研力量组织起来，形成产学研一体化的研发机制，优化创新创业创造生态环境，推动大蒜一二三产业深入融合发展，形成优势互补、互联互通、成果共享的新型农工商关系。

中国蔬菜流通协会会长戴中久致辞

中国蔬菜流通协会会长戴中久、山东省商务厅二级巡视员王玄瑜分别致辞，表示将立足自身工作实际，充分发挥信息、资源、政策等方面的优势，积极推介金乡大蒜产业，积极协助金乡搭建对接平台，打通国内外市场。希望金乡以本次活动为契机，以实施乡村振兴战略为抓手，加大农业科技投入，进一步完善农产品流通体系，提升精深加工水平，以一流品质树品牌，以品牌占领市场，尽快打造成为世界重要的大蒜科研中心、加工中心和贸易流通中心，为构建大蒜产业国内国际双循环作出积极贡献。

山东省商务厅二级巡视员王玄瑜致辞

金乡县委副书记、县长郑士民主持开幕式

房爱卿、戴中久、王玄瑜、王刚、李良品、董冰共同启动第21届中国·金乡大蒜节暨大蒜辣椒产业发展高峰论坛开幕式。

开幕式上，金乡县被授予“中国大蒜产业示范县”牌匾。齐鲁工业大学、山东农业大学、山东省农科院、中国农科院南方经济作物研究中心分别与金乡县人民政府、食品产业园及相关企业签订了科研合作协议。来自上海、辽宁、浙江、成都等地的企业与金乡县大蒜企业签订了共计59万吨的大蒜集采协议。

在“中国大蒜产业联盟”启动仪式上，发布了中国大蒜产业联盟倡议，国内大蒜企业代表签订了《大蒜产业联盟成员自律承诺书》。

在中国大蒜辣椒产业发展高峰论坛暨中国食品高校金乡行活动上，来自国家统计局、中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东农业大学的专家学者及金乡企业家代表分别作了《国内国际双循环下的大蒜出口》、《大蒜产业加工与综合利用技术研究》、《大蒜产业的现状及发展》、《中国大蒜国际贸易形势分析》的主旨演讲。

在高峰对话环节中，全国大蒜辣椒行业知名企业家代表、从事大蒜辣椒食品加工知名专家学者、国内行业资深人士等就大蒜辣椒产业发展、精深加工、贸易流通等议题进行了精彩分享和积极互动，共同为大蒜营养健康食品开发以及“双辣”产业高质量发展把脉会诊、建言献策。

在金乡大蒜辣椒产品展销会上，70多家参展商汇聚国际蒜都中心同期展出各自的“人气”产品，吸引了来自全国各地的采购商。展销会展出面积3000平方米，设立金乡大蒜及制品展示区、辣椒及制品展示区、金乡名优特产品展示区、贸易洽谈区、大蒜农机展示区。展出产品涵盖金乡大蒜、辣椒精深加工产品、大蒜机械及金乡县特色农产品等。