[新闻报道]：人勤春来早 硒茶飘清香
陕西安康市农科院“三茶融合”发展创佳绩
今春以来，陕西安康市农业科学研究院积极围绕“茶文化、茶产业、茶科技”融合发展方面的情况，不负众望，强力推进，及时举办全市茶叶从业人员专题培训班和“安康富硒茶”公用品牌建设座谈会，收到了良好的社会效果。其中本院一项茶叶发明专利，获得国家知识产权局授权。
春节过后，安康市农科院就提早动手，根据茶乡所需，及时举办全市春季茶产业专题培训活动。该院茶叶研究所所长刘运华为全市从事茶产业发展、技术推广的干部、生产经营主体、高素质农民进行了题为《安康富硒茶产业发展路径及品牌建设》等专门培训。他首先从基地建设、良种繁育、经营主体培育、品牌整合、产品品类、营销推广、科技支撑、政策扶持等方面，分析了安康富硒茶产业发展的现状，并结合实际理出了全市富硒茶产业发展存在的问题。随后又对目前富硒茶产业发展的主要路径和品牌建设等问题谈出了自己的看法，指出要从挖掘当地富硒茶文化资源、打造富硒茶品牌特色、改变富硒茶营销模式、整合富硒茶产业资源、强化富硒茶运营人才培育以及富硒茶公共品牌管理机制等方面入手，推进全市富硒茶区域公共品牌建设，进而助推安康富硒茶产业高质量发展。
参加培训过的人员深有感触说：农科院茶叶研究所自成立以来，坚持按照市委、市政府发展壮大富硒茶叶产业的要求，针对全市茶叶产业发展现状，紧紧围绕“两品”研发工作思路，重点聚焦，创新发展，聚力科研攻关，为富硒茶产业发展提供良好的技术支持和有力保障。
随后，农科院趁热打铁，又组织召开“安康富硒茶”公用品牌建设座谈会，市农业农村局、茶业协会、茶叶主产县区主管部门、龙头企业代表等人员参加了会议。大家相聚一起，畅所欲言，踊跃发言，讨论《“安康富硒茶”区域公用品牌建设方案》，围绕着公用品牌平台建设、经营管理、市场销售、质量标准等多方面进行了深入探讨。在认真听取各方意见后，主持会议的院长张百忍表示，公用品牌整合是安康茶产业发展的必由之路，要加快安康富硒茶品牌向高端化迈进，就要切实发挥品牌引领作用，提升品牌竞争力，就需要进一步加强安康富硒茶品牌整合力度，希望业内人士多提宝贵意见，细化实施方案，为做大做强安康富硒茶产业贡献力量。
在此方面，“安康富硒茶”区域公用品牌自注册以来，连续两年位列中国茶叶区域公用品牌价值排行榜第20位、陕西第1位，并且获评“最具品牌经营力”茶叶区域公用品牌，入选《2020年全国乡村特色产品和能工巧匠目录》和全国名特优新农产品，品牌价值达到35.16亿元。这次讨论旨在进一步加强安康富硒茶品牌整合力度，通过市场运作与政府引导相结合，提高行业品牌意识和品牌培育能力，推广宣传安康富硒茶公用品牌，带动安康茶产业稳步发展。
科技人员带头干，发明专利结硕果。近日，安康市农科院茶叶研究所申请的发明专利《兰花香型富硒绿茶的加工方法》获得了国家知识产权局授权（专利号为ZL 201810629871.8）。此项发明提供了一种兰花香型富硒绿茶的加工方法，该方法以紫阳群体种夏秋茶鲜叶作为原料，优化采茶标准，将紫阳茶传统工艺与现代制茶技术相结合，改进杀青、烘焙、提香等加工工艺，成功研制出了兰花香型富硒绿茶，提高了夏秋茶的综合利用率。针对此情况，全国茶叶科研专家肯定说：
在绿茶的各种香型中，兰花香型最为少见，也最为名贵，属于顶级香味，普通加工方法很难得到，紫阳绿茶一般以烘青居多，香型多为嫩香、清香或栗香，目前还未有兰花香型的富硒紫阳绿茶。本发明公布的兰花香型富硒绿茶的加工方法，对普通紫阳茶加工工艺进行了改进，生产的成品茶叶外形为条形，色泽黄绿，匀整一致，汤色黄绿明亮，独具浓郁的兰花香气，滋味鲜爽，味道回甘，饮后齿颊留芳，且含有有益的硒元素，能起到抗癌防癌、提高人体免疫力等作用。（韩 星 海）
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