中国新报湖南讯(通讯员 胡富元 廖国志)“我们这种粉多的红薯，亩产达四千到五千公斤，经过简单地加工，产值逾八千元。”11月20日，湖南省隆回县七江镇棉花园村留守妇女与家人在挖红薯时说，“磨成红薯粉后，再加工成粉丝投放市场，使价格低廉的普通红薯就增值了。”

 

         据了解，去年他们仅销售红薯粉丝一项就有4.5万多元的收入。他们说100斤鲜红薯只能卖25元钱，但磨成薯粉再加工成干粉丝就升值到450元之多。一亩地产鲜红薯4000多公斤，可加工出干粉丝500余公斤，每公斤粉丝按市场价30元计算，产值达8000余元。他家种植红薯5亩多地，所产红薯全部加工成粉丝后，除去成本、开支，纯收入多达4.58万元。

 

          今年，该镇农民种植能够磨粉的红薯3000余亩，所产红薯都是加工成粉丝，投放市场销售。红薯已经成为该镇农民创收的产业。“红薯粉坨每公斤20元，红薯粉丝至少要卖30元，连红薯渣也不浪费，只要简单加工就成了喂猪、养鱼的上等饲料。”当地农民说。

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