10月23日,在安徽省合肥市庐江县龙桥镇安定村横冲村民组,村民在晾晒、搅拌板酱。
10月23日,在安徽省合肥市庐江县龙桥镇安定村横冲村民组,返乡创业能人何万根在向游客介绍横冲板酱。
10月23日,在安徽省合肥市庐江县龙桥镇,电商主播在直播推介横冲纯手工板酱。
2022年10月23日,在安徽省合肥市庐江县龙桥镇安定村横冲村民组,村民在晾晒、搅拌板酱。
安定村横冲村民组是一个小山村,有着上千年“梅天做酱,夏天晒酱,秋季吃酱”的传统,村民做板酱选用的是当地产的黄豆和蚕豆作为原材料,从选材到晒酱到封酱有10多道工序,每道工序都是纯手工完成。村“两委”通过鼓励乡村能人领办企业,兴办电商,在外经商的本地乡村能人何万根看准商机,返乡创业当起了安定村乡村运营商,按照“公司+农户”的方式组织生产,将当地村民用纯手工方法加工出来的传统特产板酱包装成商品,并利用直播带货的方式让不起眼的板酱走出山区,香飘四方。(巢志斌 摄影报道)
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