最亮眼：棚屋

　　“当年的渔民多在其小艇作息，故将艇推上岸，然后用竹支撑就是初期的棚屋。”大澳文化协会主席张志明表示，早期棚屋名为水棚或葵棚，建棚屋的材料是将葵叶盖于棚顶，再加上铁皮，并以木柱将屋固定在水面上，如遇台风侵袭时，加盖渔网防护，并以木板做墙身。棚屋起源于18至19世纪的当地蜑家渔民。随着近年大澳人口减少，不少棚屋荒废。2000年7月大澳发生大火，区内五分之一、近80间棚屋烧毁，重建的棚屋改以铁皮及水泥柱兴建。

 

　　最珍贵：奥鱼鳔

　　相传每年农历十二月至翌年三月，渔民会捕捉到一种名为“奥鱼”的巨鱼，重量可达二百斤，最珍贵的部位是鱼鳔，较现时的白花胶更为珍贵，现已属天价，早前更有传这种鱼胶的公胶每斤可达三十万元。但“奥鱼”于1970年后已近绝迹。

 

　　最有气势：大澳游涌

　　大澳游涌是一项享负盛名的传统活动，居民每年在端午节会舞火龙及游龙，晚上更会在河涌扒龙舟，祈愿消灾解难，每艘龙舟都代表一个当地信奉的神明，神像会放在小艇上跟随于龙舟之后，这小艇也叫神艇。游涌祭祀仪式于2011年被列为香港首批“国家级非物质文化遗产”。

 

　　最好听：咸水歌

　　咸水歌为渔民歌咏，以往的大澳，“叹”意指渔民诗歌的独有唱法，他们不讲求音韵，只求传情达意，当中有关爱情或婚嫁的歌曲，现时已甚少唱咏。此外，大澳渔民有其独特口音，常用语言称为“大澳话”，例如“香港”会说成“康港”，“脚”读成“角”，“上墙”就是“上床”，还有“水大”即是“水涨”，“水乾”即是“水退”。

 

　　最灵异：男女方便院

　　在大澳北山中间位置，设有多个坟墓。近山脚处有一间数百平方呎的荒废石屋，石屋一边写着“男方便院”，另一边写着“女方便院”，本来是让年老无依者有一个栖身之所，其后演变为身患绝症者的善终所，或成为一些夭折童孩的停尸间。该男女方便院在上世纪七十年代初已停止使用。

 

　　最大量：咸蛋黄、咸鱼

　　大澳有不少名物，但到访游人可有发现当中以咸蛋黄特别多？原来这与渔民传统智慧有关。由于渔民多要结网捕鱼，渔网破裂时需用鸭蛋蛋白修补，因其韧性大，修补后的渔网较牢固，而用剩的鸭蛋黄则加盐醃制成咸蛋黄。至于咸鱼，大澳渔民早年渔获丰硕，该处又盛产海盐，所以也盛产咸鱼，但随着渔获锐减，大澳出产的咸鱼也相应减少，现时出售的咸鱼多来自孟加拉。

 

　　最美邂逅：中华白海豚

　　中华白海豚早于17世纪已在本港水域出没，九七回归时更被选“香港回归吉祥物”，沙洲、龙鼓洲及北大屿山一带水域都可看到中华白海豚踪影，大澳更是热门地，故有不少旅客慕名出海为一睹其风采，惟多缘悭一面。有大澳渔民指出，能看到中华白海豚的时间多在早上八、九时或下午三、四时，是牠们的觅食时间。

相关热词搜索：

上一篇：李家超哀悼英女王伊丽莎白二世逝世
下一篇：最后一页