东边河位于黟县洪星乡的大山里，这里林木葱郁，尤其盛产毛竹，群山连绵之间苍翠悦目，自然环境十分优越。每到冬季，挖冬笋成为当地村民的收入来源之一。同时依托丰富的自然环境，这里饲养的皖南花猪肉味与众不同，颇受消费者青睐。
1月10日，黟县精英户外的10多位驴友兴致勃勃钻进竹海，在当地村民的指导下，学习挖冬笋。陡峭的竹林间，一般人想要站稳都不容易，何况要挥动锄头挖冬笋？经过一番摸索，大家慢慢掌握一些诀窍，开始挖地寻找。
冬笋好吃，挖笋难，半个小时过去，大家只在挖地，冬笋的影子都没见着。“我挖到一条了！”女驴友“生命快乐”率先打破僵局，终于“搜索”到根子，她小心翼翼地把笋子从竹鞭上斩断，举在手中，兴奋地手舞足蹈。大家纷纷过来围观，拿起冬笋拍照发微信朋友圈。不一会，同行的几位驴友都有了收获。经过一个多小时垦地，也总算挖到七八根大小不一的冬笋。驴友们说：挖冬笋这么辛苦，别说10块钱一斤，20块也不贵了！
中午，驴友们在农家品尝当地特色菜——千层锅杀猪饭，一个大铁锅，把红烧肉配上萝卜、干笋、新鲜冬笋、干羊角、猪血、腌菜等等，按类摆放，大锅慢炖，把鲜美的肉味发挥到极致，各色配菜因肉油的滋润，香甜可口，驴友们一个个满口夸赞！这次东边河的民俗体验活动，给大家留下难忘的记忆！（胡建东）
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