老张办年货有说道——买点心
张也
抗疫在家多日，眼看就要临近年关了。心里总盘算着过年要办年货的事情。想着疫情管控的事情也该解封了。又回想起2020年过年前突发疫情，人连个年也没过好。想到这，不由得让人叹息一声：“唉，把他家的，真叫人熬煎！”叹息归叹息，这年还得过！过年，过难！但这年还得过！还要过好！要过好年，那就得准备一些紧要的年货，把年过扎实。过年，不能因为一个新冠肺炎病毒的骚扰，就把个年过的稀里糊涂，连一点年气、一点年的味道 、年的仪式感都没有。不行！得备年货，准备过年！
说起备年货，还真一时不知道从何备起。突然想起了点心。对，就先买点心！
买点心，得买水晶饼。水晶饼就要买“志宽水晶饼！”
买水晶饼，这要在多年前，人随便买。现在不同了。买就要买自己喜欢的，买正儿八经的品牌的、货真价实的好点心。品牌亮堂，点心质量好，那就数“志宽水晶饼！你到大街上、超市里看一看，听人说一下，都说“志宽水晶饼好！”好就买！过年买水晶饼就买“志宽水晶饼”。
为啥人人都说“志宽水晶饼好！”因为“志宽水晶饼”已经是30年的知名品牌了，“志宽水晶饼”还是咱西安城的秦式糕点的老口味。“志宽水晶饼”的制作讲究的是“古法制作，用料考究；烘培革新，成品规整；包装便携，新颖美观”。制作水晶饼的食材选用的面粉、食用油、板油、冰糖、青红丝原料地道，馅料里用的玫瑰，是定点玫瑰基地种植、采收、腌制的玫瑰酱。在西安城的食品烘培厂家，这样的用料和制作也是烘培行业的独一份。还有就是“志宽”食品打出了“先做人，后做饼”的旗号。就这旗号，又是西安城食品烘培行业的独一个！这传统制作，用料考究和“先做人，后做饼”的旗号西安城还有谁？没有！这就是“志宽”食品的信誉和诚信！你说买水晶饼不买“志宽水晶饼”买谁家的水晶饼？
买了水晶饼还要买鸡蛋糕。鸡蛋糕还得买“志宽”的“老式鸡蛋糕”！
为啥？还是那句话：“志宽”的鸡蛋糕是西安城的老味道——“老式鸡蛋糕”地道！
这“老式鸡蛋糕”是西安城老食客的味道。用料就不用说了，那是鸡蛋、白糖和面粉传统配伍烘烤的鸡蛋糕。出炉的鸡蛋糕色黄透红、香溢沁脾、诱人食欲！这“志宽”“老式鸡蛋糕”用料纯正，制作精心，色味俱佳。还是咱西安城老食客味蕾多年品出来的地道秦式糕点！
还要买迎春糕、桃酥（饼）、江米条，芙蓉切、蛋巧、蜜三刀……
买这些点心，我还是说：要买就买“志宽”的！
为啥？不为啥！就是为了一个啥：秦式糕点，西安人的味道，地道！
过年就要有个过年的样子，要买点心（糕点），讲究的是要买正儿八经的点心。过年摆在八仙桌上，敬天地、敬祖宗，那是正经事。摆在八仙桌上的贡品，就得是正儿八经的操办来的正儿八经的秦式点心，要样样行行的买、正正规规的贡——贡天地、贡祖先！
咱是谁？咱是西安人，咱吼的是秦腔，秦腔是咱西安城的腔调，是咱秦人、汉人的腔调！这秦人就是咱给人家外头人说的汉人！这汉人，就是顶天立地的汉子！闹事就得像个汉子，顶天立地，敢说、敢做、敢干！是汉子，闹事，就闹个有模有样，样样行行的让人翘大拇指！
过年，闹年货这事——买点心，还是买咱秦式“志宽”做的点心（糕点）好！“志宽”做的点心味道正，味道纯，味道顺口、滑溜！一句话，秦式点心（糕点）才是咱西安城人的点心！
咱就地道的买秦式口味的“志宽”点心过年吧！
伙计们，疫情管控就要解封了，咱办年货，准备过年咧！
作者：张也，西安堡子村人。男，59岁。西安市作家协会会员。主编多套文学、历史书籍；有近百篇诗歌、散文、短篇小说在报章杂志发表。
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