为进一步落实校园食品安全责任，确保学校食堂食品安全，切实保障广大考生饮食安全，为高考中考营造一个安全、舒适、健康的就餐环境，5月23日，古丈县第一中学召开了高考中考食品安全培训会。会议由该校食品安全总监主持，全体从业人员参加。

 

       会上，有针对性地节选学习了《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，重点就健全学校食品安全责任制度、建立食品安全突发事件报告制度、强化食堂内部管理以及学校食堂餐饮应注意关键环节等方面进行了培训。

 

      会议要求，全体从业人员要进一步统一思想，从讲政治的高度切实承担起食品安全主体责任，不断增强责任感和使命感，认真履职尽责，把好食品安全第一关；制定好高考中考期间餐饮服务食品安全监管工作具体方案和措施，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人，确保各项监管措施落到实处；根据考试期间餐饮服务食品安全工作的特点，全体从业人员要有针对性地查找薄弱环节，排查事故隐患，保证各项制度措施落实到位，对自查中发现的食品安全风险隐患和问题及时整改，全面预防和控制食品安全隐患事故发生，保障广大师生身体健康和生命安全。(向圣云)

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