2024年6月15日，安徽省合肥市庐江县白湖镇西城村的村民正在采摘水乡特有的地产品菱角菜，供应市场。

 

      菱角菜，江淮之间又叫菱角秧子、菱角泡子。是过去农村餐桌上常见的一盆下饭小菜，也是小城里卤菜摊上的一道风味凉菜。白湖镇杨柳圩是水乡，河汊湾泽众多，特色水生植物非常丰富，受到城市市民的青睐。（巢志斌  摄）

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