2024年11月11日，安徽省合肥市庐江县白湖镇西城村，双喜专业合作社的社员正在荸荠田里加紧采收荸荠，合作社理事长丁双喜则开通直播，田头销售荸荠。
荸荠又称“地下雪梨”，庐江县白湖镇以优质的天然水资源种植荸荠已有400多年历史。该镇以“基地+合作社+农户”三位一体的新模式，如今种植面积发展到2万多亩，年产鲜荸荠4万吨以上，初步形成种植、加工、仓储、营销、物流为一体的完整产业链，并在京沪苏浙等大中城市农产品交易市场设立了销售窗口，还出口至东南亚国家和地区。 （巢志斌 摄）
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