图：图为黛妃食品推出的中国风巧克力。\受访者供图

 

　　【大公报讯】记者贺鹏飞、特约通讯员宋任翔昆山报道：“中国人有属于中国人的文化，所以我们要做中国人的巧克力。”昆山黛妃食品有限公司董事总经理蔡明堂表示，黛妃食品昆山厂区投产后，将推出一系列中国风巧克力并拓展国际市场。

　　大公报记者近日跟随两岸媒体联合采访团，走进位于江苏昆山的昆山黛妃食品有限公司。该公司由台资企业亿兆国际有限公司投资设立，计划总投资8000万美元，建成一座集生产与研学等业务于一体的黛妃“巧克力城堡”。

　　蔡明堂表示，黛妃食品原来在上海嘉定和青浦的两座巧克力工厂规模都比较小，产能甚至难以满足国内市场需求。而今昆山厂区产能扩大了20倍，所以在满足国内需求以外，多余的产能将用于出口。

　　“巧克力是西方人发明的，我们中国巧克力如果做出口，如何跟西洋巧克力竞争？”蔡明堂认为，只有做出中国风味和特色的巧克力，才能赢得国际市场的青睐。为此，黛妃食品研发了一系列中国风巧克力，例如将中国特有的红枣融入巧克力并加以设计，推出“中国红”巧克力；将熊猫爱吃的竹叶研磨掺入巧克力，让巧克力拥有竹叶的清香，并做成熊猫的形状，推出“国宝”巧克力。

　　将昆曲文化融入产品当中

　　同时，黛妃食品还将发源于昆山的昆曲文化融入巧克力产品当中，推出昆曲元素巧克力礼盒。此外，“水墨”“青花”等富含中国文化元素的巧克力也相继问世，令人眼前一亮。

　　蔡明堂透露，这些中国风巧克力产品受到了外国客户的高度认可，并达成了一系列合作意向，明年将正式对外销售。公司将首先面向东南亚和中东，及其他“一带一路”市场出口，以中国元素为主导拓展国际市场。　　

　　亿兆国际于1992年进入大陆市场，1996年创立黛妃巧克力品牌，此后在上海嘉设立两座巧克力工厂。作为面向B端的巧克力龙头厂商，黛妃目前占据大陆烘焙巧克力市场80%份额，是冰雪皇后（Dairy Queen）、85℃、元祖、好利来、面包新语等知名品牌的供应商。

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