中国新报湖南讯（通讯员 郭新强）鉴于当前气温上升、雨水充沛，正是野生蘑菇迅速生长和误食中毒事件的高发季节，5月17日，衡东县疾控中心联合大浦镇中心卫生院在大浦镇浅塘村开展以“警惕毒蘑菇，不做菇勇者”为主题的健康教育宣传活动，旨在提高村民对野生蘑菇的识别能力，强调避免采摘、购买和食用野生蘑菇的重要性，共同守护舌尖上的安全。

 

       活动现场，工作人员精心布置了宣传展板，展示了各类常见毒蘑菇的图片及详细介绍，给村民发放了通俗易懂的宣传册和急救知识手册，详细说明了毒蘑菇中毒的症状和急救措施，耐心地向村民讲解了如何辨别毒蘑菇和可食用蘑菇，强调了野生蘑菇的潜在危险性。并通过真实的毒蘑菇中毒案例分析，以及现场问答互动环节赠送小礼品，极大地激发了村民的参与热情，加深了他们对野生蘑菇危险性的认识。村民纷纷表示，将坚决遵循“不采、不买、不吃”野生蘑菇的原则，避免重蹈覆辙。

 

 

         活动期间，县疾控中心食安科工作人员对因误食野生蘑菇中毒的农户谭某及其家人进行了回访。据了解，谭某及其妻子杨某于4月20日不慎食用了自家田地中采摘的野生蘑菇，随后出现了中毒症状。经医院及时救治，目前这对夫妻已脱离生命危险，正在家中静养康复。为查明中毒原因，县疾控中心迅速采集了蘑菇样本，并寄送至国家疾控中心进行检测。经权威机构鉴定，确认谭某夫妇误食的野生蘑菇为“大青褶伞”。大青褶伞是一种分布广泛的野生蘑菇，虽然外观普通，却含有剧毒。一旦误食，中毒者通常在10分钟至2小时内出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等典型的胃肠道症状，并可能伴有焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等全身性反应。在极端情况下，患者可能因严重脱水和电解质紊乱导致休克，此时必须立即进行医疗干预，以避免更严重的后果。

 

 

       据悉，今年县疾控中心已接到多起因误食野生毒蘑菇而引发的食物中毒事件报告，中心将持续关注食品安全问题，定期组织多种形式的健康教育宣教活动，帮助广大群众树立科学的健康观念，改善饮食卫生习惯。

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