编者按：如果用“味道”来描写春天，你会联想到什么呢？破土的竹笋？初开的桃花？簇拥的海棠？还是温柔的春风和让人微醺的暖阳？雨水节气后，江南气温回暖，珠晖的春天不仅藏在桃红梨白间，更融在一盘盘时令春菜里。无论是老字号的匠心烹制，还是农家灶头的质朴风味，这场限定的“春日之鲜”不容错过。珠晖区推出《随Deepseek一同探寻珠晖春天的味道》系列报道，寻一处青山绿水间的餐桌，让舌尖与山水同享江南春意。
春日至，万物生。大自然馈赠了诸多鲜嫩食材，不仅做法多，更是调剂了人们“雪藏”整个冬季的味蕾。小笋、地皮菇、香椿……让我们跟随Deepseek一同走进珠晖区喜悦品味（佳源店）品尝这份春日里独有的美味。
Deepseek介绍吃什么？
开胃小笋。
小笋是春天的标志性食材之一，鲜嫩无比。经过独特的调味与烹制，成为了这道开胃小笋，酸脆可口，带着山林间的清新气息，一口小笋，就能打开您的胃口，让您在春日里尽享美食带来的愉悦。
茶油胡葱炒鳝鱼。
当鲜嫩的鳝鱼遇上清香的茶油与胡葱，一场舌尖上的鲜香盛宴就此拉开帷幕。茶油独特的醇厚香气完美地融入鳝鱼之中，使其肉质更加滑嫩爽口，而胡葱的辛香则为这道菜增添了一抹别样的清新，每一口都能感受到鲜、香、嫩在舌尖上交织，让人回味无穷。
香椿煎蛋饼。
香椿，那可是春日里不可多得的时令美味呀！将鲜嫩的香椿与鸡蛋巧妙融合，煎制成金黄酥脆的蛋饼。香椿独特的浓郁香气在蛋液的包裹下，变得更加醇厚，一口咬下去，外酥里嫩，满满的都是春天的味道，每一口都承载着对这个美好季节的热爱。
鲜焖地皮菇。
地皮菇吸饱了春日的雨露，带着大地的气息来到餐桌。经过精心烹制，鲜焖后的地皮菇口感软糯，鲜嫩多汁，那独特的菌菇鲜香在舌尖散开，仿佛把春日郊外的清新与生机一同送进了嘴里，是春日里不可错过的一道山珍美味。
叉烧炒芦笋。
鲜嫩的芦笋，宛如春日里破土而出的绿色精灵，脆嫩爽口。搭配上咸香的叉烧，一素一荤，在锅中翻炒出别样的美味。芦笋的清甜与叉烧的醇厚相互映衬，既清爽又满足味蕾，为您带来春日里清爽又有滋味的用餐体验。
炝炒水芹菜。
水芹菜带着春日田野的清新与水灵，经过炝炒之后，保留了它原本的脆嫩，又增添了几分热辣的香气。那独特的风味，一口下去，仿佛能感受到春日微风拂过田野的惬意，是一道让人食欲大增的春日时蔬佳肴。
豉汁有机辣椒。
有机辣椒在春日里愈发鲜嫩，用豉汁来烹制，让辣椒的火辣与豉汁的醇厚咸香完美结合。鲜辣开胃，一口下去，舌尖上的热辣瞬间点燃味蕾，为春日的餐桌增添了一份热情与活力，爱吃辣的朋友们可千万不能错过哦。
生炒排骨。
精选的排骨，通过生炒的方式锁住了肉的汁水与鲜嫩。每一块排骨都外焦里嫩，咬起来既有肉香，又有炒制后独特的焦香，口感层次丰富，越嚼越香，是餐桌上永远的经典美味，在这个春天里也将继续征服您的味蕾。
回锅牛蹄筋。
牛蹄筋富含胶原蛋白，经过烹制后变得软糯弹牙。回锅的做法让它充分吸收了调料的香味，每一口都能感受到蹄筋在齿间的弹动，醇厚的味道在嘴里散开，好吃又营养，是春日里滋补又美味的一道佳肴。
生爆肥肠。
肥肠处理得干净无异味，通过生爆的方式，使其外皮焦香，内里软糯，吃起来口感丰富，再加上独特的调味，那独特的香味瞬间就能抓住您的味蕾，爱吃这一口的朋友们可一定要尝尝这道春季新品呀。
当家猪脚。
猪脚经过悉心烹制，外皮软糯，一抿就脱骨，而内里的筋肉依旧保持着一定的嚼劲，满满的胶原蛋白。一口猪脚，满满的都是醇厚的肉香，无论是作为主菜还是与亲朋好友分享，都是餐桌上的亮点，在这个春天给您带来满满的满足感。
鱼丸紫菜蛋汤。
这是一道充满春日鲜美的汤品。Q弹的鱼丸，那是鱼肉经过精心捶打而成，饱含着鱼肉本身的鲜甜。搭配上营养丰富的紫菜和嫩滑的鸡蛋，在鲜美的汤底中汇聚一堂，一口汤下肚，仿佛把整个春天的清新与滋润都装进了胃里，暖心又暖胃。
Deepseek推荐去哪吃？
“春吃芽，夏吃瓜”。春菜新鲜上市，不仅丰富了市民们的餐桌，也为大家的健康生活提供了更多选择，更承载着浓厚的地方特色与春天的气息。在满足人们味蕾的同时，也传播着衡阳独特的饮食文化。据悉，最近几天，这些春日菜品“抢跑”上市。Deepseek推荐本地老字号餐馆可以去位于珠晖区酃湖乡佳源酃湖都市的喜悦品味（佳源店）尽享时令美味，从开胃小笋到香椿煎蛋饼，再到叉烧炒芦笋和炝炒水芹菜，每一道菜肴都是春天的信使，带来的是大自然的恩赐和生活的烟火气。（通讯员 唐兰荣 记者 符秋祖）
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